Várszegi Pincészet

Várszegi Pincészet

Családunk mindig is foglakozott bor készítéssel, de hivatásszerűen három éve kezdte meg munkáját a Várszegi Pincészet a balatonboglári borvidéken. Célunk, hogy népszerűsítsük a kisebb családi borászatokat. Kihívásokkal teli, nagy szorgalmat igénylő, a hagyományokat tisztelő, de egyszersmind újító, kísérletező szemlélettel alapítottuk  pincészetünket. Jelenleg birtokaink nagysága 7 hektárra tehető, ültetvényeink Balatonszemesen , Balatonlellén és Balatonbogláron találhatók. Borainkat fiatalos szemlélettel készítjük, a modern kornak megfelelő  technológiával. Pincészetünkben a három év alatt jelentős fejlesztéseket hajtottunk végre, ami lehetővé teszi a kiváló minőségű borok készítését. A szőlőt már az ültetvényen szelektáljuk, majd kis ládákba kézzel szüreteljük. Csak minőségi, kézzel válogatott szőlőalapanyagot használunk fel, csak a tökéletesen érett, egészséges szőlő kerül feldolgozásra. A bogyózást követően az előzetesen lehűtött cefre, temperálható acéltartályokba kerül, itt megy végbe az alkoholos erjedés szabályozott hőfokon, fajtáktól függően 1-3-hét alatt. Az erjesztést követően vörös fajtáknál kíméletes préselés következik, melyet pneumatikus rendszerű présekkel végzünk. Fehér fajtáknál és rosé borainknál erjesztés előtt igyekszünk a lehető leggyorsabb feldolgozásra. Fehérborainkat és rosé borainkat rozsdamentes acéltartályban, ellenőrzött körülmények között tároljuk a palackozásig. Vörösborainkat fahordós érlelés alá vetjük (6-14 hónapig) nagy ászok hordókban és kisebb, új tölgyfa hordókban érleljük palackozásig.
 


Várszegi Viktor

MS Irsai
2019

palack: 1.190 Ft -1+
karton: 5.950 Ft -0+
  (992 Ft/palack) kosárba

MS Cabernet Sauvignon
2017

palack: 1.490 Ft -1+
karton: 8.226 Ft -0+
  (1.371 Ft/palack) kosárba

Várszegi Sárgamuskotály
2015

palack: 1.290 Ft  990 Ft -1+
karton: 5.940 Ft -0+
  (990 Ft/palack) kosárba

Várszegi Rizling Cuvée
2018

palack: 1.190 Ft -1+
karton: 6.570 Ft -0+
  (1.095 Ft/palack) kosárba

Várszegi Chardonnay
2018

palack: 1.690 Ft  1.352 Ft -1+
karton: 8.112 Ft -0+
  (1.352 Ft/palack) kosárba

Várszegi Wieland Chardonnay
2016

UTOLSÓ PALACKOK!

palack: 3.500 Ft -1+
  kosárba

Várszegi Wieland Petit Blanc
2017

UTOLSÓ PALACK!

palack: 2.330 Ft -1+
  kosárba

Várszegi Cabernet Sauvignon
2015

palack: 1.950 Ft  1.560 Ft -1+
karton: 9.360 Ft -0+
  (1.560 Ft/palack) kosárba

Várszegi Csabagyöngye - félédes gyöngyöző
2015

palack: 1.480 Ft   990 Ft -1+
karton: 5.940 Ft -0+
  (990 Ft/palack) kosárba