Kovács Nimród Battonage Chardonnay
2018

bor típus: Fehér
szőlőfajta: Chardonnay
jelleg: Száraz
kiszerelés: 0,75l

Ez a ikonikus burgundi világfajta méltó helyet talált a napos, de hűvös Grand Superior minősítésű noszvaji Nyilasmár és Nagyfai dűlőinkben, elegáns savait a finom, hordós erjesztés és a seprőfelkeveréssel történő érlelés teszi teltté, krémessé.

Borunkat francia és magyar barrique hordókban erjesztettük és érleltük 16 hónapon át seprőfelkeveréssel (batonnage).
64%-ban magyar, 30%-ban francia és 6%-ban amerikai hordót használtunk, melyekből 33% első töltésű volt.