GoBri SKR Zöldveltelini 2019

GoBri SKR Zöldveltelini
2019


bor típus: Fehér
szőlőfajta: Zöld Veltelini
jelleg: Száraz
kiszerelés: 0,75l

Jól érezte magát az év során, jól beérett szőlőből készült – könnyed, zöld borsos, citrusos, fajtára jellemző savak, mellette kis ásványosság is jellemzi.
Az ültetvényről: Gyöngyöspata határában található Csákberek-dűlőben terem, 1982-es telepítés, ernyő művelés - egy szálvesszős.

Szüret időpontja: 2019. 09. 12.
Mustfok: 19,5°
Sav: 6,7 g/l

Technológia:
"A szőlő 2 órát ázott a héjon aztán kipréseltem. Préselés után egy éjszakát hűtve ülepítettem a tiszta levet átfejtettem, a mustaljat vákumdobszűrtem.  Az erjedés hűtve 13 Celsius fokon 10 nap alatt ment végbe saválló acéltartályban. Erjedés végeztével lefejtettem alapkéneztem. Finomseprőn 2 hónapig tartottam majd derítés szűrés után palackoztam." - Ludányi Gábor

 

palack: 3.490 Ft -1+
karton: 19.266 Ft -0+
  (3.211 Ft/palack) kosárba