GoBri SKR Zöldveltelini
2019
bor típus: Fehér
szőlőfajta: Zöldveltelini
jelleg: Száraz
kiszerelés: 0,75l
Jól érezte magát az év során, jól beérett szőlőből készült – könnyed, zöld borsos, citrusos, fajtára jellemző savak, mellette kis ásványosság is jellemzi.
Az ültetvényről: Gyöngyöspata határában található Csákberek-dűlőben terem, 1982-es telepítés, ernyő művelés - egy szálvesszős.
Szüret időpontja: 2019. 09. 12.
Mustfok: 19,5°
Sav: 6,7 g/l
Technológia:
"A szőlő 2 órát ázott a héjon aztán kipréseltem. Préselés után egy éjszakát hűtve ülepítettem a tiszta levet átfejtettem, a mustaljat vákumdobszűrtem. Az erjedés hűtve 13 Celsius fokon 10 nap alatt ment végbe saválló acéltartályban. Erjedés végeztével lefejtettem alapkéneztem. Finomseprőn 2 hónapig tartottam majd derítés szűrés után palackoztam." - Ludányi Gábor
palack: | 4.150 Ft | -1+ |
kosárba |