Laposa Somlói Juhfark 2016

Laposa Somlói Juhfark
2016


bor típus: Fehér
szőlőfajta: Juhfark
jelleg: Száraz
kiszerelés: 750ml

Halványsárga szín. Illatában az összetéveszthetetlen somlai jegyek dominálnak, intenzív virágossággal keveredve. Karakteres bor az „Isten itt felejtett kalapjáról”, az Aranydomb-dűlőből. Ásványos és ropogós. A Somló és a juhfark olyan harmóniája, amelyben a fajta és a borvidék kedvelői nem csalódhatnak. 2016-an is kiemelkedő tétel született ebből a fajtából. Reduktívan készült, mivel a Somlai terroir önmagában is annyira karakteres, hogy szeretjük inkább a fajtát és a termőhelyet kiemelni ebben a borban.  Erősebb illatvilága van, mint a juhfarknak általában, kicsit rendhagyó, új generációs bor.


Séfünk ajánlata: omlós bárányborda sült padlizsánnal, humusszal