Kovács Nimród NJK
2011

bor típus: Vörös
szőlőfajta: Házasítás
jelleg: Száraz
kiszerelés:

2011-es évjáratú zászlós borunk a Nagy-Eged-hegyen lévő Grand Superior területünkről származó fajták házasításából született. Illata fűszeres, füstös málnás cigarettadobozra, enyhén likőrös, szegfűborsos szilvabefőttre emlékeztető. Íze telt és légies, meggy, szilvalekvár, szeder, édesgyökér, jól integrált tölgy és finom tanninok támogatják az elegáns testet.

Összetétel + dűlők:
60% Kékfrankos
40% Syrah

Érlelés:
kíméletes feldolgozás után minimális borkezelés!
magyar barrique: 70 %
francia barrique: 30%
24 hónapon keresztül.
2 év hordós és 4 év palackos érlelés után indítjuk útjára borunkat.

TECHNIKAI ADATOK:
Szüret időpontja: 2011. szeptember 20-október 7.
Alapanyag: kiváló, érett, zamatos évjárat, gyümölcsös, kerek, lágy tanninok, szép savak
Mustfok: 21,5 MM
Terméskorlátozás: 30 q/ha
TA: 5,9 gr/l
Alkoholtartalom: 14 % V/V
Készített palackszám: 2738 palack
Kén: 12 mg/l szabad kén