Szent Gaál Kadarka 2012

Szent Gaál Kadarka
2012


bor típus: Vörös
szőlőfajta: Kadarka
jelleg: Száraz
kiszerelés: 750ml

A szőlőfajta évszázadokkal ezelőtt került Magyarországra a Balkán félszigetről, és mára igazi magyar fajtává vált.

A Kadarka a Szekszárdi borvidéken megtalálta a helyét, jól alkalmazkodott a helyi termőhelyi adottságokhoz.

A bort a Várdombi Józan dűlőből származó szőlőből készítették. Ez a dűlő- akárcsak a borvidék legjobb területei- a szekszárdi dombság keleti lejtőjén található. A talajadottságok is kedvezőek a Kadarka fajtának, a talaj alaprétege vályogtalaj, homokkővel keveredve, a felső talajréteg pedig lösz. Ezt a talajt a szőlőfajta nagyon kedveli, itt a bora tartalmas, és gyümölcsös lesz.

A szőlőt bogyózás után erjesztőtartályba tették, ahol irányítottan erjesztették. A színanyag, és egyéb hasznos, a bogyó héjában található anyagok feltárásához, és kioldásához körfejtéses technológiát alkalmaztak. Az erjedés után 6 hónapos ászokhordós érlelés következett. Így alakult ki az illatában és zamatában pirosbogyós gyümölcsöket, a málnát, és meggyet idéző bor, amelynek fogyasztását 14-16 ⁰C-on paprikás, magyaros ételek mellé ajánljuk.

palack: 1.990 Ft   1.750 Ft -1+
karton: 10.500 Ft -0+
  (1.750 Ft/palack) kosárba